Beef Tatar / dreierlei Zwiebel / Onsen Ei
25 €
Planerts · Leipzig
Beef tartare served with three types of onion and an onsen egg.
Nährwerte
320 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß28 g
- Fett22 g
- Kohlenhydrate4 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Gericht aus fein gehacktem rohem Rindfleisch, das mit Gewürzen verfeinert und mit verschiedenen Zwiebelzubereitungen sowie einem weich gekochten Onsen-Ei serviert wird.
- Küche
- Europäisch
- Herkunft
- Frankreich/Deutschland, 19. Jahrhundert
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Zwiebel
- Ei
- Gewürze
Geschichte
Traditionell mit europäischen kulinarischen Traditionen verbunden, bei denen rohes Fleisch gewürzt und als Vorspeise serviert wird.
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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