Crème Brûlée à la Vanille de Tahiti

9,90 €

Café de Paris Cologne · Köln

Tahiti-Vanillecreme mit karamellisiertem Rohrzucker und Cassis-Sorbet.

Eier
Milch

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß6%
6%
Fett60%
60%
Kohlenhydrate34%
34%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine reichhaltige Puddingbasis, verfeinert mit Tahitische Vanille, gekrönt mit einer Schicht aus hartem Karamellzucker und serviert mit Frucht-Sorbet.

Küche: Französisch
Herkunft: Frankreich

Typische Zutaten

Sahne
Eigelb
Tahitische Vanille
Rohrzucker
Johannisbeersorbet

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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