Schnitzel „Wiener Art“

18 €

Brauhaus Reissdorf · Köln

Schnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat.

Eier
Sellerie
Senf

Nährwerte

≈ 850 kcalpro Portion von etwa 400 g

Eiweiß15%
15%
Fett49%
49%
Kohlenhydrate36%
36%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein paniertes und gebratenes Fleisch schnitzel, typischerweise aus Schwein oder Kalb, serviert in einem Stil, der die traditionelle Wiener Zubereitung imitiert.

Küche: Österreichisch

Typische Zutaten

Fleisch
Semmelbrösel
Pommes frites
gemischter Salat

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Österreich

Wiener Schnitzel — © Burkhard Mücke · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Österreich

Wiener Schnitzel ist ein dünnes paniertes und in Fett ausgebackenes Schnitzel aus Kalbfleisch. Es gehört zu den bekanntesten Spezialitäten der Wiener Küche.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Wiener Schnitzel“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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