SCHELLFISCH AUS ISLAND
Acht · Köln
Islander Schellfisch mit Kürbis, Passepierre, Schnittlauch, Salzzitronen und Keta-Kaviar.
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß37%
- Fett36%
- Kohlenhydrate27%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Fischgericht mit Pollack, oft durch Anbraten oder Pochieren zubereitet. Es wird typischerweise mit verschiedenen Texturen und säuerlichen Elementen garniert.
Typische Zutaten
- Pollack
- Kürbis
- Schnittlauch
- gesalzene Zitrone
- Keta-Kaviar
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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