Cotoletta di cervo
Rehschnitzel
39 CHF≈ 42,24 €
La Contrada · Zurigo
Cotoletta di cervo con salsa alla panna selvatica, spätzle e cavolo rosso.
Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine20%
- Grassi49%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Cotoletta di cervo impanata e fritta, accompagnata da salsa alla panna, spätzle e cavolo rosso.
- Cucina
- German (Alpine)
Ingredienti tipici
- cervo
- pangrattato
- uovo
- spätzle
- cavolo rosso
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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