Gmoa Keller
Vienna · 25 piatti · 7,80 € – 36,80 €
Traduzione automatica dal tedesco. Il nome originale è indicato per ogni piatto; fa fede il menu originale.
Piatti principali - Menu standard Hauptspeisen Standardkarte
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Salsicce Sacher con senape e rafano7,80 €Sacherwürstel mit Senf und Kren
Salsicce Sacher servite con senape e rafano.
Senape, Anidride solforosa e solfiti (M,O) -
Salsicce Debreziner con senape e rafano7,80 €Debreziner Würstel mit Senf und Kren
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Gulasch di manzo con patate salate (grande)18,40 €Rindsgulyas mit Salzerdäpfeln (groß)großCereali contenenti glutine, Sedano, Senape, Anidride solforosa e solfiti (A,L,M,O)
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Gulasch di manzo con patate salate (piccolo)14,20 €Rindsgulyas mit Salzerdäpfeln (klein)kleinCereali contenenti glutine, Sedano, Senape, Anidride solforosa e solfiti (A,L,M,O)
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Gröstel di sanguinaccio con rafano e insalata di cavolo16,80 €Blunzen-Gröstel mit Kren und Krautsalat
Fette di patate e sanguinaccio preparati in padella, serviti con rafano e insalata di cavolo.
Uova, Cereali contenenti glutine, Latte, Sedano, Senape (C,A,G,L,M) -
Fegato di vitello impanato con insalata alla maionese26,60 €Gebackene Kalbsleber mit Mayonnaisesalat
Fegato di vitello impanato con insalata alla maionese.
Uova, Cereali contenenti glutine, Latte, Senape, Soia (C,A,G,M,F) -
Fegato di vitello arrosto con patate al prezzemolo26,60 €Geröstete Kalbsleber mit Petersilerdäpfeln
Fegato di vitello arrosto in salsa con patate al prezzemolo.
Cereali contenenti glutine, Latte, Sedano, Anidride solforosa e solfiti (A,G,L,O) -
Cotoletta viennese di maiale con insalata di patate20,40 €Schweins-Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat
Cotoletta di maiale con insalata di patate.
Uova, Cereali contenenti glutine, Latte, Senape, Anidride solforosa e solfiti (C,A,G,M,O) -
Cotoletta viennese di vitello con insalata di patate28,60 €Kalbs-Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat
Cotoletta di vitello con insalata di patate.
Uova, Cereali contenenti glutine, Latte, Senape, Anidride solforosa e solfiti (C,A,G,M,O) -
Cotoletta di vitello naturale con riso al burro28,60 €Kalbs-Naturschnitzel mit Butterreis
Cotoletta di vitello saltata con riso al burro.
Cereali contenenti glutine, Latte, Sedano (A,G,L) -
Cordon bleu di tacchino con insalata mista21,80 €Cordon bleu von der Pute mit gemischtem SalatUova, Cereali contenenti glutine, Latte, Senape (C,A,G,M)
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Arrosto di manzo con cipolle alla viennese e patate al forno29,80 €Wiener Zwiebelrostbraten mit BraterdäpfelnCereali contenenti glutine, Latte, Sedano, Senape (A,G,L,M)
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Filetto di pesce walleye con ragout di zucca e cubetti di patate29,80 €Filet vom Wildzander mit Kürbisragout und ErdäpfelsackerlUova, Pesce, Cereali contenenti glutine, Latte, Sedano, Senape, Anidride solforosa e solfiti (C,D,A,G,L,M,O)
Piatti principali - Consigli della stagione Empfehlungen der Saison Hauptspeisen
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Verdure di zucca con formaggio di pecora e cubetti di patate22,60 €Kürbisgemüse mit Schafkäse und ErdäpfelsackerlCereali contenenti glutine, Latte, Sedano, Anidride solforosa e solfiti (A,G,L,O)
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Ravioli all'oca fatti in casa con cotogne e cavolo rosso24,80 €Hausgemachte Ganslravioli mit Quitten und RotkrautUova, Cereali contenenti glutine, Latte, Sedano, Anidride solforosa e solfiti (C,A,G,L,O)
Settimane dell'oca al GmoaKeller Ganslwochen im GmoaKeller
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Oca Martin con cavolo rosso alle castagne, due tipi di canederli e mela arrosto con mirtilli rossi36,80 €Martinigansl mit Maroni-Rotkraut, zweierlei Knödel, und Bratapfel mit Preiselbeerenpro Portion
Antipasti - Menu standard Standardkarte Vorspeisen
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Insalata di crescione con pancetta croccante e uovo11,60 €Vogerlsalat mit gebratenem Speck und EiUova, Senape (C,M)
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Tartare di manzo con tuorlo marinato e pane18,80 €Beef Tartare mit gebeiztem Eidotter und GebäckCereali contenenti glutine, Latte, Sedano, Senape, Semi di sesamo, Anidride solforosa e solfiti (A,G,L,M,N,O)
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Formaggio di pecora arrostito avvolto nel bacon su insalata13,80 €Gebratener Schafkäse im Speckhemd auf Blattsalat
Formaggio di pecora arrostito nel bacon su insalata.
Latte, Sedano, Senape, Anidride solforosa e solfiti (G,L,M,O) -
Tafelspitz in gelatina con olio di semi di zucca e cipolle12,80 €Tafelspitzsulz mit Kernöl und ZwiebelnSedano, Senape, Anidride solforosa e solfiti (L,M,O)
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Strisce di tacchino impanate su insalata con salsa tartara14,80 €Gebackene Truthahnstreifen auf Blattsalat mit Sauce TatareUova, Cereali contenenti glutine, Latte, Sedano, Senape (C,A,G,L,M)
Antipasti - Consigli della stagione Empfehlungen der Saison Vorspeisen
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Canederli di grasso d'oca con insalata di cavolo e pancetta calda16,80 €Ganslgrammelknödel mit warmem SpeckkrautsalatUova, Cereali contenenti glutine, Latte, Sedano, Senape, Anidride solforosa e solfiti (C,A,G,L,M,O)
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Parfait di fegato d'oca con gelatina al porto e cotogne18,40 €Gänseleberparfait mit Portweingelée und QuittenUova, Cereali contenenti glutine, Latte, Anidride solforosa e solfiti (C,A,G,O)
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Gamberi in strudel con pastinaca e mirtilli rossi17,80 €Garnelen im Strudel mit Pastinaken und CranberriesUova, Cereali contenenti glutine, Crostacei, Latte, Senape, Anidride solforosa e solfiti (C,A,B,G,M,O)
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Filetto di matjes con crema di mele e fette di patate calde16,80 €Matjesfilet mit Apfelrahm und warmen ErdäpfelscheibenPesce, Latte (D,G)
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