Fischerbräu

Zuppa di zucca servita con crostini e olio di semi di zucca.

Pane alla zucca servito con quark alle erbe e olio di semi di zucca.

Cordon bleu servito con patate al prezzemolo e mirtilli rossi.

Risotto preparato con zucca e spinaci baby, guarnito con Parmigiano.

Ragù di cervo servito con spaetzle al burro e mirtilli rossi.

Hash di oca servito con cavolo rosso e chutney all'arancia.

Pomodoro e burrata serviti con pesto di basilico e pane scuro.

Formaggio di capra in padella servito con insalata mista, chutney e ciabatta.

Insalata mista contenente patate, cavolo, cetrioli e insalate a foglia.

Brodo di manzo con sottili strisce di pancake.

Brodo di manzo servito con un canederlo al fegato.

Brodo di manzo servito con un canederlo di semolino.

Zuppa di frattaglie d'oca servita con crostini di pane.

Filetto di trota cucinato nel burro nocciola e servito con patate al prezzemolo.

Maiale arrosto servito con un canederlo di pane e insalata di cavolo.

Fesa di vitello impanata servita con insalata di patate viennese.

Strisce di pollo su insalata di patate, foglie e cetrioli con olio di semi di zucca.

Gnocchetti alle uova serviti con insalata verde.

Formaggio fritto servito con mirtilli rossi e insalata.

Spalmabile alla birra speziata servita su pane, disponibile calda o fredda.

Maiale arrosto freddo su pane con cetriolini, senape e rafano.

Toast con prosciutto, formaggio, pomodori, peperoni e cipolla.

Ravanello fresco tagliato finemente.

Due crêpes al cioccolato.

Due canederli al gelato all'albicocca serviti con coulis di frutta.