Valori nutrizionali
- Proteine6%
- Grassi0%
- Carboidrati94%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una salsa di frutta acidula fatta con prugne acerbe, spesso condita con aglio, erbe e spezie. Funge da popolare accompagnamento per le carni alla griglia.
- Cucina
- Georgiana
Ingredienti tipici
- prugne acerbe
- aglio
- erbe
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Georgia
- Origine
- Georgia
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La t'q'emali (in georgiano ტყემალი?) è una salsa georgiana composta principalmente da amolo (chiamato appunto t'q'emali in georgiano) o altre varietà di prugna, come l'alucha. Per la sua preparazione vengono utilizzate varietà di prugna verdi, gialle e rosse.
Estratto dalla voce di Wikipedia «T'q'emali» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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