Tkemali: cos'è e dove mangiarlo
Una salsa acidula e leggermente piccante fatta con prugne acerbe cotte.
10 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Georgiana
Ingredienti tipici
- prugne acerbe
- aglio
- erbe aromatiche
- spezie
Storia del piatto
Georgia
- Origine
- Georgia
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La t'q'emali (in georgiano ტყემალი?) è una salsa georgiana composta principalmente da amolo (chiamato appunto t'q'emali in georgiano) o altre varietà di prugna, come l'alucha. Per la sua preparazione vengono utilizzate varietà di prugna verdi, gialle e rosse.
Estratto dalla voce di Wikipedia «T'q'emali» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Bratislava
- Zepen House - Gruzínské Bistro1,20 €
- Batoni Restaurant3,50 €
Lipsia
- Chito Gvrito2 €
- Gemrieli Georgisches Restaurant Tkemali – Kirschplaumensoße schaft-sauer2,50 €
Vienna
- Alaverdi3,50 €
- Batoni Restaurant3,50 €
Brno
Helsinki
Dubai
- Shvili DHM12 AED
Benidorm
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