Cotoletta alla Kiev
Kijevo kotletas
15 €
Draugai · Vilnius
Cotoletta alla Kiev con purè di patate e verdure fresche.
Valori nutrizionali
- Proteine23%
- Grassi58%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un rotolo di petto di pollo impanato farcito con burro alle erbe freddo, servito con purè di patate e verdure.
- Cucina
- Ucraina/Europea
Ingredienti tipici
- petto di pollo
- burro
- erbe
- pangrattato
- patate
- verdure
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
XVIII secolo
- Nascita
- XVIII secolo
- Prende il nome da
- Kiev
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Il pollo alla Kiev è un piatto diffuso in Russia, nell'Ucraina e in altri paesi dell'Europa orientale. Si ottiene imburrando della carne di pollo, ricoprendola di uova, pangrattato e poi friggendola o infornandola.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pollo alla Kiev» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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