Kiewer Kotelett
Kijevo kotletas
15 €
Draugai · Vilnius
Kiewer Kotelett mit Kartoffelbrei und frischem Gemüse.
Nährwerte
- Eiweiß23%
- Fett58%
- Kohlenhydrate18%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine panierte Hähnchenbrustrolle, gefüllt mit kalter Kräuterbutter, serviert mit Kartoffelbrei und Gemüse.
- Küche
- Ukrainisch/Europäisch
Typische Zutaten
- Hähnchenbrust
- Butter
- Kräuter
- Paniermehl
- Kartoffeln
- Gemüse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
18. Jahrhundert
- Entstehung
- 18. Jahrhundert
- Benannt nach
- Kiew
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Ein Kiewer Kotelett (ukrainisch котлета по-київськи, russisch котлета по-киевски; auch Kotelett Kiew oder Hühnchen Kiew) ist ein Hühnerfleischgericht der russischen und ukrainischen Küche. Zur Zubereitung der Koteletts verwendet man jeweils ein ganzes, enthäutetes Brustfilet vom Hähnchen bzw. einer Poularde.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Kiewer Kotelett“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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