Croque madame
Κροκ μαντάμ
14 €
Nektar Lounge · Santorini
Pane brioche con uovo fritto, prosciutto, mix di formaggi, senape e besciamella.
Valori nutrizionali
- Proteine15%
- Grassi60%
- Carboidrati25%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
A rich sandwich made with brioche, ham, and cheese, topped with a fried egg and béchamel sauce.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- brioche
- ham
- cheese
- mustard
- béchamel sauce
- egg
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
- Origine
- Francia
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Un croque-madame, o croquemadame, è un sandwich grigliato al prosciutto e formaggio (generalmente emmental o groviera), con un uovo fritto adagiato sopra la fetta di pane superiore. Variante del croque-monsieur, ha le sue origini nella cucina francese.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Croque-madame» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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