Loup de mer selvaggio
Wildfang Loup de mer
48 €
Restaurant zum Ackerbürger · Stoccarda
Loup de mer con fumetto di pomodoro, melone, patata, pomodoro, frutti di mare e basilico.
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine36%
- Grassi37%
- Carboidrati27%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un branzino intero o un filetto pescato nel selvaggio, preparato con un leggero brodo a base di pomodoro. È spesso accompagnato da verdure di stagione e frutti di mare.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- branzino
- fumetto di pomodoro
- melone
- patata
- frutti di mare
- basilico
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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