Cotoletta alla viennese con patatine fritte o spätzle fatti in casa e insalata
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites oder selbstgemachten Spätzle, Salat
12 €
Harmonie Griechisches Restaurant · Stoccarda
Valori nutrizionali
- Proteine15%
- Grassi50%
- Carboidrati35%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una cotoletta di carne impanata e fritta in padella, tipicamente di maiale, servita con patatine fritte o tagliatelle all'uovo e un'insalata contorno.
- Cucina
- Austriaca (Viennese)
Ingredienti tipici
- maiale
- pangrattato
- uovo
- patatine fritte
- spätzle
- insalata
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Austria
Sul classico Wiener Schnitzel. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Austria
Leggi di più
Il Wiener Schnitzel o cotoletta alla viennese è una specialità della cucina viennese, consistente in una fetta di vitello resa sottile mediante battitura, impanata e fritta nello strutto.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Wiener Schnitzel» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Ti è piaciuto questo piatto?