Quiche lorraine
5,60 €
Secrets de Table · Strasburgo
Quiche lorraine con panna, uova, pancetta ed emmental.
Valori nutrizionali
- Proteine14%
- Grassi74%
- Carboidrati12%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una tradizionale torta salata composta da una pasta frolla ripiena di un composto di panna, uova e pancetta.
- Cucina
- Francese (Lorena)
Ingredienti tipici
- pasta frolla
- panna
- uova
- pancetta
- formaggio emmental
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
- Origine
- Francia
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La quiche (pronuncia /kiʃ/) è un tipo di torta salata tipica della cucina francese. Si prepara principalmente con un ripieno di uova e panna avvolto da un impasto a base di farina che si cucina al forno.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Quiche» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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