Tataki di vitello / Cavolfiore / Salsa al peperoncino
Tataki de Veau / Choux – Fleurs / Sweat Chili Sauce
Le Banquet des Sophistes · Strasburgo
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine35%
- Grassi51%
- Carboidrati14%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Vellutata di vitello tagliata sottilmente e scottata leggermente, servita con cavolfiore e una salsa al peperoncino dolce.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- vitello
- cavolfiore
- salsa al peperoncino dolce
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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