Fonduta al dolce profumo di aglio orsino
Fondue au doux parfum de l'ail des Ours*
39,50 €
La Cloche à Fromage · Strasburgo
Fonduta all'aglio orsino, flambé al Génépi.
Valori nutrizionali
≈ 900 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine16%
- Grassi79%
- Carboidrati6%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una fonduta di formaggio infusa con il sapore dell'aglio selvatico e rifinita con la tecnica flambé. Viene tipicamente preparata utilizzando liquori di montagna come il Génépi.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- formaggio
- aglio selvatico
- genépi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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