Valori nutrizionali
250 kcalper porzione di circa 60 g
- Proteine1 g
- Grassi27 g
- Carboidrati1 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un'emulsione calda e cremosa di tuorli d'uovo, burro fuso e un acido come il succo di limone.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- tuorli d'uovo
- burro
- succo di limone
- peperoncino di Cayenne
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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