Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine38%
- Grassi59%
- Carboidrati4%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne bovina cruda finemente tritata proveniente da bovini Chianina, tipicamente condita con olio, capperi e cipolle.
- Origine
- Italia
Ingredienti tipici
- carne di Chianina
- tuorlo d'uovo
- capperi
- cipolle
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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