RAGÙ DI CERVO
RAGOUT VOM ELSBETHENER HIRSCH
28 €
Gasthaus Hinterbrühl · Salisburgo
Ragù di cervo con spätzle al burro e mirtilli rossi.
Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine21%
- Grassi52%
- Carboidrati27%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato sostanzioso fatto con carne di cervo, tipicamente servito con tagliolini morbidi.
- Cucina
- Austriaca
- Origine
- Austria
Ingredienti tipici
- cervo
- spätzle
- mirtilli rossi
- burro
- brodo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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