Orata in crosta di sale
Sea bream in salt crust
42,50 €
Zeezout · Rotterdam
Orata cotta in crosta di sale, servita con risotto, funghi e schiuma di formaggio.
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine22%
- Grassi43%
- Carboidrati35%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un'intera orata cotta al forno sotto uno strato spesso di sale per mantenerne l'umidità, servita con riso cremoso e funghi.
Ingredienti tipici
- orata
- sale
- riso
- funghi
- formaggio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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