Dorade in Salzkruste
Sea bream in salt crust
42,50 €
Zeezout · Rotterdam
In einer Salzkruste gebackene Dorade, serviert mit Risotto, Pilzen und Käseschaum.
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß22%
- Fett43%
- Kohlenhydrate35%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine ganze Goldbrasse, die in einer dicken Salzhaut gebacken wird, um die Feuchtigkeit zu bewahren, serviert mit cremigem Reis und Pilzen.
Typische Zutaten
- Goldbrasse
- Salz
- Reis
- Pilze
- Käse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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