Gored Gored (piccante)
Gored Gored (pikant)
19,50 €
Viva Afrika · Rotterdam
Cubetti di manzo saltati nel burro chiarificato speziato con berbere e aroma di whisky, serviti con spinaci, verdure, insalata e injera.
Valori nutrizionali
- Proteine22%
- Grassi68%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Cubetti di manzo fritti nel burro chiarificato speziato con berbere e un tocco di whisky, serviti con injera.
- Cucina
- Ethiopian/Eritrean
Ingredienti tipici
- manzo
- niter kibbeh
- berbere
- whisky
- spinaci
- injera
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Etiopia / Eritrea
- Origine
- Etiopia / Eritrea
Leggi di più
Il gored gored è una pietanza a base di carne di manzo cruda tipico dell'Etiopia e dell'Eritrea. Simile al kitfo, marinato in spezie e burro chiarificato, il gored gored è invece preparato con carne cruda tagliata a tocchetti e non marinato.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Gored gored» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Ti è piaciuto questo piatto?
Gored Gored (piccante): dove mangiarlo ancora Torna al menu di Viva Afrika