Gored Gored: cos'è e dove mangiarlo
Manzo a cubetti saltato in padella e servito in un brodo piccante con burro speziato e occasionalmente liquori.
6 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Etiope
Ingredienti tipici
- manzo
- niter kibbeh
- berbere
- brodo speziato
Storia del piatto
Etiopia / Eritrea
- Origine
- Etiopia / Eritrea
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Il gored gored è una pietanza a base di carne di manzo cruda tipico dell'Etiopia e dell'Eritrea. Simile al kitfo, marinato in spezie e burro chiarificato, il gored gored è invece preparato con carne cruda tagliata a tocchetti e non marinato.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Gored gored» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Londra
- Abugida - Taste of Ethiopia Gored Gored / ጎረድ ጎረድ17,50 £
Roma
- Africa GORED-GORED15,50 €
Rotterdam
- Viva Afrika Gored Gored (pikant)19,50 €
Düsseldorf
Lucerna
- HELEN Eritrean Lounge and Restaurant27,50 CHF
Vienna
- Cafe Lalibela24,90 €
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.