Risotto nero
Black Risotto
19 €
Ostaria Veranda · Fiume
Risotto nero preparato con riso Riserva San Massimo.
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine11%
- Grassi22%
- Carboidrati67%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di riso cremoso colorato con il nero di seppia, tipicamente preparato facendo sobbollire il riso in un saporito brodo di pesce.
- Cucina
- Italiana (Veneziana)
- Origine
- Venezia
Ingredienti tipici
- riso
- nero di seppia
- brodo di pesce
- cipolle
- aglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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