BISTECCCA DI CAVOLFIORE
ZIEDKĀPOSTU STEIKS
22 €
Ferma · Riga
Bistecca di cavolfiore con funghi shiitake, crema di aglio confit, emulsione di erbe aromatiche e salsa di brodo di verdure.
Valori nutrizionali
310 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine8 g
- Grassi22 g
- Carboidrati24 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto principale vegetariano con spessi tranci di cavolfiore preparati come una bistecca. È servito con contorni saporiti di funghi e aglio.
- Cucina
- Europea Moderna
Ingredienti tipici
- cavolfiore
- funghi shiitake
- aglio
- erbe
- brodo vegetale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.