Blumenkohlsteak
ZIEDKĀPOSTU STEIKS
22 €
Ferma · Riga
Blumenkohlsteak mit Shiitake-Pilzen, Knoblauch-Confit-Creme, Kräut emulsion und Gemüsefond-Sauce.
Nährwerte
310 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß8 g
- Fett22 g
- Kohlenhydrate24 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein vegetarischer Hauptgang mit dicken Blumenkohlscheiben, die als Steak zubereitet wurden. Er wird mit herzhaften Pilz- und Knoblauchbeilagen serviert.
- Küche
- Moderne europäische Küche
Typische Zutaten
- Blumenkohl
- Shiitake-Pilze
- Knoblauch
- Kräuter
- Gemüsebrühe
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.