Tartare di manzo, tuorlo d'uovo marinato, sedano rapa, nocciole, granny smith, tartufo estivo
Hovězí tatarák, nakládaný vaječný žloutek, celer, lískové ořechy, granny smith, letní lanýž
465 CZK≈ 19,07 €
Finestrina · Praga
Tartare di manzo con tuorlo d'uovo marinato, sedano rapa, nocciole, mela Granny Smith e tartufo estivo.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine26%
- Grassi67%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne di manzo cruda tritata finemente, condita con spezie e servita con vari contorni.
Ingredienti tipici
- manzo
- tuorlo d'uovo
- topinambur
- nocciole
- mela
- tartufo estivo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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