Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine15%
- Grassi43%
- Carboidrati41%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un classico piatto di pasta preparato con una semplice emulsione di formaggio e pepe nero.
- Cucina
- Italiana (Romana)
Ingredienti tipici
- fettuccine
- pepe nero
- tartufo
- parmigiano reggiano
- pecorino sardo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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La pasta cacio e pepe è un piatto caratteristico del Lazio. Come suggerisce il nome, gli ingredienti sono molto semplici e includono solo pepe nero, formaggio pecorino romano e pasta.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pasta cacio e pepe» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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