Filetto di manzo 200g, pressato di patate croccanti, salsa al pepe
Filet de bœuf 200g, pressé de pommes de terre croustillantes, sauce poivre
37 €
Bouillon Racine · Parigi
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine27%
- Grassi56%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un tenero filetto di manzo servito con una torta di patate croccante e compressa e una cremosa salsa al pepe.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- filetto di manzo
- patata
- grani di pepe
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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