Valori nutrizionali
≈ 900 kcalper porzione di circa 600 g
- Proteine32%
- Grassi68%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un grande taglio di costata di vitello cotto su un fuoco aperto a legna per un sapore affumicato.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- costata di vitello
- sale
- pepe
- fumo di legna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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