Nährwerte
≈ 900 kcalpro Portion von etwa 600 g
- Eiweiß32%
- Fett68%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein großes Stück Kalbsrippe, das über offenem Holzfeuer für ein rauchiges Aroma gegart wird.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Kalbsrippe
- Salz
- Pfeffer
- Holzrauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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