Fondo di vitello al Porto
Portwein-Kalbsjus
7,50 €
Salzkruste Restaurant & Bar · Monaco di Baviera
Fondo di vitello con vino Porto.
- Sedano
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
≈ 80 kcalper porzione di circa 50 g
- Proteine10%
- Grassi69%
- Carboidrati21%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una concentrata riduzione di vitello infusa con il dolce sapore del vino Porto.
Ingredienti tipici
- brodo di vitello
- vino Porto
- scalogno
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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