La Bohème
Monaco di Baviera · Alta cucina · €€€€ · 58 piatti · 4,90 € – 339 € · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedìChiuso
- martedì17:00–24:00
- mercoledì12:00–24:00
- giovedì12:00–24:00
- venerdì12:00–24:00
- sabato17:00–24:00
- domenica11:00–15:00, 17:00–23:00
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ANTIPASTI STARTERS
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FOCACCIA DI LUCIANO
5,90 €LUCIANO’S FOCACCIAFocaccia fatta in casa con olio alle erbe, burro aromatizzato, olio d'oliva e fleur de sel.
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Gamberi Dynamite
26,90 €DYNAMITE GARNELEN
STAGIONALE SEASONAL
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Tartare di tonno
24 €TUNA TATARAkami di tonno rosso con yuzu, olio al limone e nage di mela e sedano, oltre a cetriolo.
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CAPRESE
20 €Burrata con pomodorini, olio al basilico, pinoli e vinaigrette agli agrumi.
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Tartare di manzo del filetto Black Aberdeen
26,90 €36,90 €BEEF TATAR VOM BLACK ABERDEEN FILETTartare di filetto di manzo Black Aberdeen con tuorlo d'uovo, capperi, mela e pane maltato tostato.
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PIMIENTOS DE PADRON
13,90 € -
Polpette di Wagyu
19,90 €WAGYU BEEF BALLSTre polpette di Wagyu con mousseline di patate, verza e peperoncino Szechuan.
3 pcs. -
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FLAMED TATAKI VOM BLACK ABERDEEN FILETTataki fiammeggiato di filetto di manzo Black Aberdeen con ponzu e kimchi.
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Tonno Yellowfin Akami
24,90 €YELLOW FIN TUNA AKAMISashimi di tonno Yellowfin Akami con papaya piccante e ponzu.
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BEEF TONNATO VOM SIMMENTALER
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Insalata Caesar boema
14,90 €BOHEMIAN CAESAR´S SALADInsalata romana con capperi fritti, condimento Caesar, parmigiano e pomodori affumicati.
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GANZER KOPFSALAT VOM BILLESBERGER HOF
Insalata cappuccina con condimento boemo.
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OSCIETRA KAVIAR N25
Kaviar Oscietra con blini, crème fraîche e erba cipollina.
30g
DA CONDIVIDERE SHARINGS
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Sharing per due
49 €SHARING FÜR ZWEI -
TAGLI DI CARNE STEAK CUTS
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PORTERHOUSE
169 €289 €Porterhouse Black Angus con controfiletto e filetto con osso.
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SURF & TURF
339 €Surf & Turf con due code intere di aragosta.
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Filetto di manzo Simmentaler
200g 49 €300g 69 €RINDERFILET SIMMENTALERFiletto di manzo magro Simmentaler allevato al pascolo.
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Filetto di manzo Black Aberdeen
200g 59 €300g 89 €RINDERFILET BLACK ABERDEENFiletto di manzo Black Angus allevato a cereali con MBS 3+.
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FLANK STEAK
250g 44 €400g 69 €Flank steak Black Angus allevato a cereali.
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RIB-EYE BLACK ABERDEEN
350g 59 €500g 89 €Rib-eye Black Angus allevato a cereali con MBS 3+.
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T-BONE
99 €T-Bone Black Angus con controfiletto e filetto con osso.
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TOMAHAWK
15,90 €100g
IL CHATEAUBRIAND - IL MEGLIO DEL MEGLIO THE CHATEAUBRIAND - DAS BESTE VOM BESTEN
WAGYU A5 PREMIUM PREMIUM WAGYU A5
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Rib-eye Kobe Wagyu
189 €KOBE WAGYU RIB-EYERib-eye Kobe Wagyu di Hyōgo con BMS 9+ e finitura fiammeggiata.
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Striploin Kobe Wagyu
189 €KOBE WAGYU STRIPLOINStriploin Kobe Wagyu di Hyōgo con BMS 9+ e finitura fiammeggiata.
MIYAZAKI
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Rib-eye Wagyu
139 €WAGYU RIB-EYERib-eye Miyazaki Wagyu (BMS 9+, A5), cotto a bassa temperatura con finitura fiammeggiata.
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Filetto Wagyu
139 €WAGYU FILETFiletto Miyazaki Wagyu (BMS 9+, A5), cotto a bassa temperatura con finitura fiammeggiata.
ESPERIENZA WAGYU LAVASTEIN LAVASTEIN WAGYU EXPERIENCE
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Esperienza Kobe Wagyu
1 Pax 79 €2 Pax 158 €KOBE WAGYU EXPERIENCERib-eye e striploin Kobe con glassa teriyaki e cetrioli sottaceto.
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Esperienza Wagyu classica
1 Pax 59 €2 Pax 99 €CLASSIC WAGYU EXPERIENCEFiletto, controfiletto e rib-eye Miyazaki con glassa teriyaki e cetrioli sottaceto.
CONTORNI SIDES
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GETRÜFFELTES KARTOFFELPÜREE
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Verdure mediterranee
7,90 €MEDITERRANES GEMÜSE -
PIMIENTOS DE PADRON
12,90 €Pimientos de Padron con piment d’Espelette.
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BOHEMIAN CAESAR´S SALAD
Insalata romana con capperi fritti, condimento Caesar, parmigiano e pomodori affumicati.
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Insalata contorno
9,90 €SIDE SALAD -
Broccolini in stile francese
12,90 €WILD BROCCOLINI FRENCH STYLEBroccolini con burro ai pinoli e capperi e scorza di limone.
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Patatine boeme sporche
12,90 €BOHEMIAN DIRTY FRIESPatatine fritte fatte in casa con limone e aglio.
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Patatine boeme al tartufo
16,90 €BOHEMIAN TRUFFLE FRIESPatatine fritte fatte in casa con burro al tartufo, tartufo fresco e parmigiano.
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Patate dolci fritte
7,90 €SÜSSKARTOFFELFRIES
SUGOS JUS
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DEMI-GLACE
5,90 € -
Sugo al tartufo
5,90 €TRÜFFELJUS -
Salsa al pepe
5,90 €PFEFFER–SAUCE -
BÉARNAISE
5,90 € -
Salsa BBQ
4,90 €BBQ SAUCE -
CHILI LILI
4,90 € -
Maionese al tartufo
5,90 €TRÜFFEL-MAYONNAISE -
Maionese al miso
4,90 €MISO-MAYONNAISE
PIATTI PRINCIPALI MAINS
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TAGLIATELLE TRÜFFELTagliatelle con tartufo nero invernale fresco e schiuma di tartufo.
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LOBSTER TAGLIATELLETagliatelle con una coda intera di aragosta e bisque.
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LAMB CHOPS
Cinque costolette di agnello con glassa al nero d'aglio e cipollotti.
5 pcs. -
Filetto di manzo Black Aberdeen con fegato d'anatra saltato, purè di patate al tartufo e sugo al tartufo.
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
