Filetto d'anatra arrosto con gastrique di fichi, balsamico alla zucca potimarron ed eryngii
Filet de canard roti au figues gastrique, balsamique potimarron et éringhi
25 €
Les Gourmands · Montpellier
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine24%
- Grassi58%
- Carboidrati19%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Filetto d'anatra arrosto servito con una gastrique di fichi agrodolce, zucca balsamica e funghi king oyster.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- filetto d'anatra
- fichi
- zucca
- fungo king oyster
- aceto balsamico
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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