Ratatouille
Mix di melanzane, pomodori, cipolle e peperoni
14,90 €
Ashourya Bd National · Marsiglia
Mélange d'aubergines, tomates, oignons, poivrons, ail et épices, servi avec du riz.
Valori nutrizionali
- Proteine7%
- Grassi38%
- Carboidrati55%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato di verdure a base di melanzane, pomodori e peperoni, servito con riso.
- Cucina
- Siriana
Ingredienti tipici
- melanzane
- pomodoro
- cipolla
- peperone
- aglio
- riso
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
- Origine
- Francia
Leggi di più
La ratatouille (IPA francese: [ʁataˈtuj]; in occitano ratatolha [ʀataˈtuʎɔ]; in ligure e piemontese ratatoja [rataˈtuja]), è un piatto tradizionale provenzale a base di verdura stufata. Il nome completo della pietanza, originaria di Nizza, è ratatouille niçoise (ratatolha niçarda).
Estratto dalla voce di Wikipedia «Ratatouille» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Ti è piaciuto questo piatto?
Ratatouille: dove mangiarlo ancora Torna al menu di Ashourya Bd National