Falafel

Polpette fritte di ceci e spezie

7 €

Ashourya Bd National · Marsiglia · 5pc

Boulettes frites de pois chiches, fèves, persil, oignons et épices.

Valori nutrizionali

≈ 550 kcal± 35% · per porzione di circa 206 g

Proteine19 g
14%
Grassi33 g
58%
Carboidrati37 g
28%

di cui acidi grassi saturi: 3,5 g
di cui zuccheri: 3,3 g
Fibre: 15 g
Sale: 1,5 g

Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento

Folato 64%
Vitamina B1 51%
Potassio 40%
Ferro 40%
Vitamina E 39%
Magnesio 33%
Zinco 29%
Calcio 20%

Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.

Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central

Il piatto

Polpette fritte fatte con un mix di ceci macinati, erbe e spezie. Sono una fonte proteica vegetariana fondamentale nella cucina mediorientale.

Cucina: Mediorientale

Ingredienti tipici

ceci
fave
prezzemolo
cipolle
spezie
olio

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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