Chicken Kiev

Pollo ripieno di burro aromatizzato

20 £≈ 23,92 €

Manor Arms · Londra

Chicken Kiev servito con patate daupinoise, cavolo hispi brasato e sugo.

Valori nutrizionali

≈ 700 kcalper porzione di circa 400 g

Proteine20%
20%
Grassi57%
57%
Carboidrati23%
23%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Un filetto di petto di pollo impanato e farcito con burro all'aglio, tipicamente servito con patate cremose e verdure.

Cucina: Ucraina (Internazionale)

Ingredienti tipici

pollo
aglio
burro
patate
panna
cavolo

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

Storia del piatto

XVIII secolo

pollo alla Kiev — © Bev Sykes from Davis, CA, USA · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Nascita: XVIII secolo
Prende il nome da: Kiev

Il pollo alla Kiev è un piatto diffuso in Russia, nell'Ucraina e in altri paesi dell'Europa orientale. Si ottiene imburrando della carne di pollo, ricoprendola di uova, pangrattato e poi friggendola o infornandola.

Estratto dalla voce di Wikipedia «Pollo alla Kiev» · versione usata · CC BY-SA 4.0

Fonti: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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