Fesenjan
Stufato di carne con salsa di melograno e noci.
15,90 £≈ 19,02 €
Hafez · Londra
- Frutta a guscio
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine13%
- Grassi69%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato ricco e denso tradizionalmente preparato con melassa di melograno e noci macinate.
- Cucina
- Persiana
Ingredienti tipici
- melassa di melograno
- noci
- pollo o carne
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
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Il fesenjān (in persiano فسنجان; anche chiamato fesenjoon nel dialetto di Teheran) è un tipo di khoresh originario del nord dell'Iran.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Fesenjān» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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