Hereford, con osso, al pascolo, stagionato a secco 35 giorni, 450g, Peak District UK
Hereford, bone-in, grass fed, dry aged 35 days, 450g, Peak district UK
56 £≈ 66,97 €
34 Mayfair · Londra · 450g
Valori nutrizionali
≈ 1100 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine33%
- Grassi67%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una bistecca di costata con osso da bovini Hereford alimentati al pascolo, invecchiata per 35 giorni per esaltarne sapore e tenerezza. Viene tipicamente grigliata o scottata in padella.
Ingredienti tipici
- manzo hereford
- sale
- pepe nero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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