FILETTO DI POLLO
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21 €
Altrokè · Lubiana
Petto di pollo servito con purè di patate, finferli e demi-glace al tartufo.
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine28%
- Grassi53%
- Carboidrati19%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Petto di pollo scottato in padella accompagnato da purè di patate cremoso, funghi porcini e una demi-glace all'infuso di tartufo.
- Cucina
- Francese (Moderno)
Ingredienti tipici
- petto di pollo
- patate
- porcini
- tartufo
- demi-glace
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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