Paia di lombo di maiale nero +8 mesi di stagionatura Estremoz-Alentejo
Paia do lombo de porco preto +8 meses de cura Estremoz-Alentejo
10,50 €
Fidalgo Restaurante, Wine Bar & Tapas · Lisbona
Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 50 g
- Proteine31%
- Grassi69%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un salume pregiato fatto con lonza di maiale nero, invecchiato per otto mesi per un profilo aromatico più intenso.
- Cucina
- Portoghese (Alentejo)
- Origine
- Alentejo, Portogallo
Ingredienti tipici
- lonza di maiale nero
- sale
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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