Paia do lombo aus schwarzem Schwein, +8 Monate gereift, Estremoz-Alentejo
Paia do lombo de porco preto +8 meses de cura Estremoz-Alentejo
10,50 €
Fidalgo Restaurante, Wine Bar & Tapas · Lissabon
Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 50 g
- Eiweiß31%
- Fett69%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine erstklassige gereifte Wurst aus schwarzem Schweinerücken, die acht Monate lang gereift wird, um ein intensiveres Geschmacksprofil zu erhalten.
- Küche
- Portugiesisch (Alentejo)
- Herkunft
- Alentejo, Portugal
Typische Zutaten
- Schwarzer Schweinerücken
- Salz
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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