Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine13%
- Grassi4%
- Carboidrati83%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un pane rustico preparato utilizzando un lievito madre fermentato, che risulta in un sapore acidulo e una consistenza gommosa. Viene tipicamente cotto in una pagnotta croccante.
Ingredienti tipici
- farina
- acqua
- sale
- lievito madre
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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