Guanciali di bue stufati su verza alla panna, scalogno al vino rosso e canederli di zucca
Geschmorte Ochsenbäckchen auf Rahmwirsing, Rotweinschalotten und Kürbisknödel
29,90 €
Restaurant Weinstock · Lipsia
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine21%
- Grassi55%
- Carboidrati24%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guance di manzo cotte lentamente servite con cavolo verza cremoso, scalogno cotto nel vino rosso e canederli di zucca saporiti.
- Cucina
- Tedesca
Ingredienti tipici
- guance di bue
- cavolo verza
- panna
- vino rosso
- scalogno
- zucca
- farina
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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