Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine9%
- Grassi64%
- Carboidrati27%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un classico piatto di patate che consiste in patate tagliate sottilmente e cotte al forno in una salsa cremosa. Questa versione include formaggio Gruyère ed erbe.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- patata
- panna
- gruyère
- erbe
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
- Origine
- Francia
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Il gratin dauphinois (gratin del Delfinato) è un piatto francese originario dell'antica provincia del Delfinato. È a base di patate e di crème fraîche.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Gratin dauphinois» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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