Merluzzo con filetto di merluzzo, crema di carciofo selvatico, salsa Savoro, scalogno e uvetta
The Cod Cod fillet, wild artichoke cream, Savoro sauce, shallots & Raisins
29 €
Venetian Well · Corfù
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine38%
- Grassi34%
- Carboidrati27%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Filetto di merluzzo servito con crema di carciofi selvatici e una tradizionale salsa Savoro fatta con scalogno e uvetta.
- Cucina
- Greca (Ionica)
Ingredienti tipici
- merluzzo
- carciofo
- scalogno
- uvetta
- aceto
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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