Pere "tarte tatin" con toffee al miso e gelato alla fava tonka
Pears "tarte tatin" miso toffee & tonka bean ice-cream
12 €
Es Ventall · Ibiza
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine6%
- Grassi54%
- Carboidrati41%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una torta di pere caramellate rovesciata servita con un toffee al miso agrodolce e un gelato al gusto di fava tonka.
Ingredienti tipici
- pere
- pasta
- miso
- toffee
- fava tonka
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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