Birnen-Tarte-Tatin mit Miso-Toffee und Tonkabohnen-Eis
Pears "tarte tatin" miso toffee & tonka bean ice-cream
12 €
Es Ventall · Ibiza
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß6%
- Fett54%
- Kohlenhydrate41%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein umgedrehter karamellisierter Birnentart, serviert mit einem herzhaft-süßen Miso-Toffee und Eiscreme mit Tonkabohnen-Aroma.
Typische Zutaten
- Birnen
- Teig
- Miso
- Toffee
- Tonkabohne
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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