Humm
Göteborg · 27 piatti · 60 SEK – 390 SEK
Nessun piatto corrispondente.
ANTIPASTI FÖRRÄTTER
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Oliver
60 SEK≈ 5,44 € -
Pane all'aglio
60 SEK≈ 5,44 €Vitlöksbröd -
Gambas med chili, tomat i het vitlöksolja & bröd
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Burrata con pesto di pomodoro e olio alle erbe
129 SEK≈ 11,70 €Burrata med tomatpesto & örtolja -
Toastskagen - gamberi sbucciati a mano in salsa skagen, aneto, cipolla rossa, limone, uova di pesce e toast tostato al burro
150 SEK≈ 13,60 €Toastskagen - handskalade räkor i skagenröra, dill, rödlök, citron, löjrom & smörstekt toast -
Crocchette di funghi con maionese al peperoncino
115 SEK≈ 10,43 €Svampkroketter med chilimajo -
Salumi del mese
154 SEK≈ 13,97 €Månadens chark -
3 formaggi della settimana con contorno
154 SEK≈ 13,97 €Veckans 3 ostar med tillbehör
PASTA
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Pappardelle, oxfilé, tryffel, svamp, lök, tomat & parmesan
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Linguine servite con gamberi in una saporita salsa di pomodoro su fondo di aragosta, peperoncino, basilico e pomodorini
245 SEK≈ 22,22 €Linguini serverad med gambas i en smakrik tomatsås på hummerfond, chili, basilika & cocktailtomater -
Linguine con burrata, funghi, basilico, aglio, zucchine, croccante e salsa di pomodoro
230 SEK≈ 20,86 €Linguini med burrata, svamp, basilika, vitlök, zucchini, krisp & tomatsås
CARNE E PESCE KÖTT & FISK
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Filetto di bue, servito con variazione di sedano rapa, spinaci, cipolla sottaceto e salsa al pepe
390 SEK≈ 35,37 €Oxfile, serveras med variation på rotselleri, spenat, picklad lök & pepparsås -
Humm´s biff a la Rydberg med rostad potatis, pepparot & äggkräm
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Grande tartare di manzo con aglio orsino, semi di senape sottaceto, crostini di pane e patatine fritte
260 SEK≈ 23,58 €Stor Råbiff med ramslök, picklad senapsfrön, bröd krisp & pommes -
Anka, med picklade björnbär, björnbärs gele, endive & rödbetor
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Lombo di merluzzo, con broccoli, finocchio, gamberi sbucciati a mano e salsa al burro
370 SEK≈ 33,56 €Torskrygg, med broccoli, fänkål, handskalade räkor & smörsås
HAMBURGER HAMBURGARE
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Högrevsburgare med cheddarost, bacon & pommes
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Pankopanerad Halloumiburgare med vitlöksmajo & pommes
SALUMI E FORMAGGI CHARKUTERI & OSTAR
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Grand Serrano 24 mån - Spagna
75 SEK≈ 6,80 €Grand Serrano 24 mån - Spanien -
Chorizo Senoria De Montanera - Spagna
80 SEK≈ 7,26 €Chorizo Senoria De Montanera -Spanien -
Salami al tartufo - Italia
75 SEK≈ 6,80 €Tryffelsalami - Italien -
Gruyére 12 mån - Svizzera
80 SEK≈ 7,26 €Gruyére 12 mån - Schweiz -
Manchego - Spagna
75 SEK≈ 6,80 €Manchego - Spanien -
Västa Havsost - Danimarca
80 SEK≈ 7,26 €Västa Havsost - Danmark
DOLCI DESSERT
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Crème Brûlée con composta di lamponi
110 SEK≈ 9,98 €Créme Brùlée med hallonkompott -
Gelato alla vaniglia e sorbetto con frutti di bosco freschi
110 SEK≈ 9,98 €Vanilj glass & sorbet med färska bär -
Pasticcio al cioccolato con gelato alla vaniglia, frutti di bosco freschi e terra di cioccolato
110 SEK≈ 9,98 €Chokladpastej med vaniljglass, färska bär & choklad jord
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.